阿塞尼真空均質(zhì)乳化機(jī)組由乳化鍋（鍋蓋可升降、鍋體可翻轉(zhuǎn)）水鍋、油鍋、真空裝置、加熱及溫度控系統(tǒng)、冷卻系統(tǒng)、電器控制系統(tǒng)等組成。
工作原理：
物料先在水鍋、油鍋內(nèi)加熱、攪拌混合后，由真空泵吸入乳化鍋內(nèi)，通過乳化鍋內(nèi)的刮壁攪拌框、中心攪拌槳的雙向剪斷、壓縮、折疊，使其混合向下流往鍋體下方的均質(zhì)器處，均質(zhì)器轉(zhuǎn)子高速旋轉(zhuǎn)所產(chǎn)生的高切線速度和高頻機(jī)械效應(yīng)帶來的強(qiáng)勁動(dòng)能，使物料在定、轉(zhuǎn)子狹窄的間隙中受到強(qiáng)烈的機(jī)械及液力剪切、離心擠壓、液層摩擦、撞擊撕裂和湍流等綜合作用，物料的微粒化、乳化、混合、調(diào)勻、分散等于短時(shí)間內(nèi)完成。而使不相溶的固相、液相、氣相在相應(yīng)成熟工藝的作用下，瞬間均勻精細(xì)的分散乳化，最終得到穩(wěn)定的高品質(zhì)產(chǎn)品。
乳化鍋內(nèi)可以抽真空，將物料在攪拌過程中產(chǎn)生的氣泡及時(shí)抽走。
整機(jī)與物料接觸部位采用優(yōu)質(zhì)SUS316L材料制造，內(nèi)表面鏡面拋光，真空攪拌裝置衛(wèi)生清潔，符合GMP衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。
適用范圍：
食品：還原奶、沙拉醬、蛋黃醬、冰淇淋、奶酪、乳飲料酸奶、果汁
醫(yī)藥：細(xì)胞漿化、藥物合成、疫苗、脂肪乳、混懸液、軟膏、制劑
化妝品：香波、膏霜、牙膏、睫毛膏、沐浴露、卡波
化工： 合成橡膠、樹脂、瀝青、硅油、絮凝劑、白碳黑、感光劑、柔軟劑、染料、糊料、涂料、膨潤土、油墨、水性漆、鈦白粉。
